قهوه اسپرسو چیست؟
توضیحات
قهوه اسپرسو چیست؟ راهنمای انتخاب و تهیه یک اسپرسوی باکیفیت
اسپرسو یکی از محبوب‌ترین روش‌های تهیه قهوه است که با عبور آب داغ و تحت فشار از میان قهوه آسیاب‌شده تهیه می‌شود. یک اسپرسوی خوب باید عطر و طعم متعادل، غلظت مناسب و لایه‌ای از کرمای مطلوب داشته باشد.
انتخاب دانه قهوه، میزان رُست و درجه آسیاب تأثیر زیادی روی کیفیت اسپرسو دارد. اگر آسیاب بیش از حد ریز باشد، عصاره‌گیری ممکن است بیش از اندازه طول بکشد و قهوه طعمی تلخ پیدا کند. در مقابل، آسیاب بیش از حد درشت باعث می‌شود عصاره‌گیری سریع انجام شده و قهوه رقیق و کم‌طعم شود.
برای داشتن یک فنجان اسپرسوی خوش‌عطر، علاوه بر کیفیت دانه قهوه، تازگی قهوه و کیفیت دستگاه نیز اهمیت زیادی دارد. در قهوه نادر می‌توانید انواع دانه قهوه مناسب اسپرسو را تهیه کنید و با توجه به ذائقه خود، گزینه مناسب را انتخاب کنید.
